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Lifestyle

Was sind eigentlich Cerealien?

Bei einer Vielzahl von Müsliprodukten wird gerne betont, dass sie besonders wertvolle Cerealien enthalten. Doch was genau verbirgt sich eigentlich hinter diesem Begriff?…

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Lifestyle

Halten Cerealien das, was sie versprechen?

Sie haben fantasiereiche Namen und kommen in einer besonders Kinder ansprechenden Verpackung daher: all die Cerealien, die sich für ein gesundes Frühstück ausgeben. Mit dem herkömmlichen Müsli haben sie allerdings nur noch wenig zu tun. Knusperflakes, Clusters, Krispies und…

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Lifestyle

Vollkorn für andere ganz besonders, für uns selbstverständlich

Seit einiger Zeit bewerben Marktbegleiter und ähnliche Hersteller den Vollkornanteil ihrer Cerealien- und Frühstücks-Mischungen mit 30% und mehr. Das ist letztlich der Anteil der Mischungen, die tatsächlich aus natürlichen Zutaten wie Getreideflocken bestehen. Der Rest besteht meist aus Extrudaten,…